- アルミホイルの上にバターを少々、(B)→鮭→(C)→(D)→(A)をのせる。
- ホイルで【1】をふんわりつつむ。口はしっかり止める。
- フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする。
- 中火で約10〜15分焼く。（時々ホイルを開いて焼き上がりを確認してください。）
| 鮭 | 一切れ |
| (A) | |
| みそ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 長ねぎ | みじん切りにして少々 |
| (B) | |
| ジャガイモスライス | 3枚 |
| (C) | |
| しめじ | 3〜4本 |
| 玉ねぎスライス | 少々 |
| もやし | 少々 |
| (D) | |
| とろけるチーズ | 少々 |
| (E) | |
| バター | 一片 |